News & Insights
Attrezzature da Bartender
Mixing Glass: è simile a una piccola caraffa di vetro, usato insieme a un Bar Spoon e ad uno Strainer per la preparazione di cocktail
Bicchieri da Cocktail
Ogni cocktail ha un suo bicchiere, questo nei limiti del possibile. Non vogliamo consigliarvi di investire ingenti somme o occupare tutti gli armadietti della cucina…
Tasso alcolemico e calorie da alcool
Come calcolare il tasso alcolico Molto semplicemente: (grado alcolico del drink * volume in ml * 0,008 * 1,055) / (peso corporeo in Kg *
Classifica 2021 di vendita distillati
La rivista Drink International ha pubblicato la lista dei drink più venduti al mondo, report 2021. La classifica: 1 Gin 2 American Whiskey 3 Rum
Cos’è l’aperitivo doc
Aperitivo deriva da aperitivus, cioè che apre e in questo caso la bevanda ha l’obiettivo di distendere lo stomaco stimolando la fame. Ippocrate, medico greco,
Tecniche per preparare i Cocktail
Un drink può essere build up, essere strain o essere shake, queste sono le principali tecniche di lavorazione. Le build up sono tutte quelle preparazioni
Whiskey
Una grande invenzione del regno unito. Nacque in Scozia nel 1500 grazie ai monaci anche se qualcuno sostiene che inizialmente fu creato da chirurghi a
La Vodka
E’ di origine polacca Wodka o russa Vodka. Il termine in polacco significa acqua o acquetta. Si dice che una buona vodka deve essere incolore
Il Tequila
E’ un distillato preparato con agave. E’ l’oro bianco del Messico. I conquistadores scoprirono che gli indigeni del posto bevevano una bevanda chiamata pulque, una
Il Rum
E’ un distillato tipico della zona caraibica. Dopo la scoperta delle Americhe da parte di Cristoforo Colombo, spagnoli, inglesi e francesi cominciarono a produrre in
Cognac, Brandy, Armagnac
Questi prodotti hanno una sua eccellenza territoriale.Cognac: alle porte del 1.500 la zona del cognac (e dello sharon) produceva vini gradevoli, ma senza carattere, non
Cocktail con Vino
French752 OZ Gin1 OZ succo di limone1 OZ sciroppo di zuccheroChampagne a riempireTecnica: shake and strainDecorazione: scorza di limoneMimosa2 OZ succo di arancia4 OZ spumante