Cocktail con Branco e Bramito

Strawberry Bitter Bramito

Ingredienti:

3 oz di Bramito Bitter

1/2 oz di succo di limone

zucchero di canna

8 fragole

Tecnica: shake

Bicchiere: double rock

Garnish: fragola e rametto di menta

Procedimento:

1 shakerare energicamente per almeno 1 minuto: 90ml di Bramito, 15ml di succo di limone, 2 cucchiaini di zucchero di canna, una purea di 8 fragole, ghiaccio (4-5 cubetti)

2 versare senza filtrare in un bicchiere double rock precedentemente raffreddato

3 garnish proposto: crusta di zucchero di canna, fragola e rametto di menta

Foto e ricetta by Faber64

Pandora

Ingredienti:

10 lamponi

30ml succo di pompelmo

15ml sciroppo di zucchero

30ml Bramito bitter

40ml Enrosadira Gin

Tecnica: shake and strain

Bicchiere: coppa

Garnish: spiedino di lamponi e fettina di pompelmo

Procedimento: riempire lo shaker con ghiaccio (circa 100g) e gli ingredienti, filtrare versando in una coppa precedentemente raffreddata.

Foto e cocktail by Faber64

Almond Bramito

Ingredienti:

1/2 oncia di Bramito

1/2 oncia di Amaretto di Saronno (o simili)

1 oncia di Gin Enrosadira

1/2 oncia di succo di arancia

soda

Tecnica: build

Bicchiere: Old Fashioned

Garnish: scorza di arancia

Procedimento: riempire con ghiaccio in cubetti a 3/4 un bicchiere precedentemente raffreddato, versare gli ingredienti e mescolare con un bar spoon; spruzzare soda e mescolare nuovamente, guarnire con arancia flambata.

Foto e ricetta by Faber64

American Bra-Bra

Ingredienti:

1 oncia di Bramito

1 oncia di Branco

1 spruzzata di soda, indicativamente l’equivalente di 1 oncia

Tecnica: build

Bicchiere: Old Fashioned

Garnish: zest di arancia e zest di limone

Procedimento: nel bicchiere (precedentemente raffreddato, noi preferiamo conservarlo nel congelatore) colmo di ghiaccio a ¾ (circa 100-120g) versare prima il vermouth, poi il bitter, mescolare delicatamente con il bar spoon e aggiungere la soda e infine guarnire

In ricordo di Camillo

Ingredienti:

1 oncia di Bramito

1 oncia di Branco

1 oncia di Enrosadira

Tecnica: build

Bicchiere: Old Fashioned

Garnish: zest di arancia

Procedimento: nel bicchiere (precedentemente raffreddato, noi preferiamo conservarlo nel congelatore) colmo di ghiaccio a ¾ (circa 100-120g) versare prima il vermouth, poi il bitter, poi il gin (si può seguire l’ordine decrescente di gradazione alcolica, oppure la crescente) e mescolare delicatamente con il bar spoon, infine guarnire.

Il lupo e la strega

Ingredienti:

1+1/2 oz di Branco Vermouth

1+1/2 oz di liquore Strega

2 miyagawa

foglie di alloro

soda

Tecnica: shake and strain

Bicchiere: coppetta

Garnish:

Procedimento:

1 versare tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungere ghiaccio e agitare

2 versare nella coppetta filtrando

3 aggiungere un top di soda e guarnire con ciliegie al maraschino

Foto e cocktail by Faber64

Sangue di Giuda

Ingredienti:

2 oz di Branco Vermouth

1+1/2 oz di maraschino

1 oz di succo di arancia

Tecnica: build

Bicchiere: coppetta

Garnish: ciliegie al maraschino e cioccolato

Procedimento:

1 versare gli ingredienti in una coppetta precedentemente raffreddata e mescolare con l’aiuto del bar spoon.

Foto e cocktail by Faber64